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A lo largo de los años, Tertulia 17 de Mieres ha recogido en sus páginas un buen número de interesantes reportajes centrados en los restaurantes que visita anualmente. Algunos de ellos ya obtuvieron el máximo galardón que concede Tertulia 17 de Mieres a los mejores restaurantes del año a criterio de sus miembros.

El premio gastronómico de esta asociación “Saber y Sabor” es un reconocimiento que puede entenderse no solo como un premio a la regularidad en la excelencia del presente sino también, como un tributo a la ejemplar trayectoria de la casa que lo recibe.

La indudable evolución culinaria de restaurantes y cenadores en nuestro territorio, ha puesto a prueba la calidad de nuestros paladares a la hora de degustar y saborear los diferentes menús.

En este mes de febrero de 2022 (y con muchas ganas), después de los reiterados y obligados parones de estos dos últimos años por las medidas preventivas y de seguridad pandémicas para la lucha contra el COVID 19, Tertulia 17 de Mieres vuelve de nuevo a intentar la actividad normal de la asociación.

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Para esta ocasión, de nuevo, la cita fue en El Cenador del azul. (sus amplios y espaciosos salones proporcionan mucha seguridad frente a la pandemia). Como ya es habitual en nuestra asociación, la propuesta del Cenador para sentarnos en sus salones y degustar alguna de sus recetas, es más que apetecible.

Este cenador a criterio de “LA GUÍA MICHELIN”; «es una casa clásica-actual donde, desde la humildad, miman cada servicio y entienden la recepción como un arte». A criterio de TERTULIA 17 DE MIERES; «es un restaurante que sigue asentándose sobre los mismos principios, desnudados y actualizados, alguno de ellos con un gran valor imperecedero. Uno diría que es posible ver en sus platos el rastro que ha ido dejando la experiencia de Ana Fe Fernández Areces y José Luis Mondelo». Es obligado decir que «EL CENADOR DEL AZUL» (José Luis, Ana Fe y su equipo), dan la talla en cualquier circunstancia y evento.

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El Cenador de la calle Aller de Mieres (para aquellos que aún no o han visitado aún), decir; que esta provisto de dos comedores elegantes y acogedores, decorados con figuras de muy buen gusto y oleos en sus paredes de tonos rojizos. Tertulia 17 (como es habitual), se alberga en el segundo comedor.

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El menú contratado para este encuentro gastronómico consistía en:

• Brioche de chorizo.
• Pan siciliano con escabeche de pitu, pimientos asados y cebolla encurtecida.
• Alcachofa frita.
• Pierna de lechazo al horno.
• Tarta de fresón.
• Bodega: Ruiz de Viñas PRE. Denominación de Origen La Rioja.

El buen ambiente de los tertulianos y las animadas charlas, hicieron el resto de la agradable velada.

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Ya entrada la madrugada dimos por finalizado un acto muy necesario para TERTULIA 17 DE MIERES, ya que por las circunstancias de la pandemia de COVID 19, en estos dos últimos años hemos tenido muy restringidos nuestros encuentros gastronómicos, culturales y lúdicos. Después de lo hablado y discutido en la mesa, estamos más que animados a seguir en una línea de trabajo diversa y específica para nuestra asociación. Dar las gracias a todos y cada uno de los miembros de tertulia por la paciencia y comprensión de la recortada actividad de nuestra asociación en estos dos últimos años, largos y difíciles.

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Por último, y ya que no se pudo celebrar nuestro 30 aniversario como se merecía tal efeméride, hoy no quiero dejar pasar la ocasión para efectuar un emotivo recuerdo para los tertulianos que por desgracia ya no están con nosotros y que activamente colaboraron e hicieron posible los (ya cumplidos) 31 AÑOS DE HISTORIA CULTURAL Y GASTRONÓMICA DE TERTULIA 17 DE MIERES EN NUESTRO CONCEJO.

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TERTULIA 17 DE MIERES