Gran jornada la vivida en la tarde noche del jueves 9 de enero de 2019. El encuentro tuvo lugar en la sede del Círculo Gastronómico de los Quesos, ubicada en el local hostelero “Arrocería La Genuina de Cimadevilla” en la Calle Cimadevilla, 2, CP 33003 Oviedo.
El encuentro venía precedido de un primer encuentro ocurrido el 30 de mayo de 2019 en el restaurante TC28 de Mieres, donde celebramos una degustación de quesos y posterior comida. Ver enlaces:
Se hace necesario decir que Tertulia 17 de Mieres en el encuentro realizado en Oviedo con la cofradía gastronómica, nos encontramos como en casa y muy cómodos con nuestros anfitriones. El encuentro transcurrió entre exposiciones orales sobre gastronomía quesera, muy animada e interesante.
El plato a degustar era de Queso Madelva (curado y Tierno) con frutos secos y manzana. Para más información gastronómica sobre el queso degustado visiten el Blog DENDECAGÜELU, del cofrade quesero Luis Javier del Valle Vega, ver enlace:
Durante el acto los presidentes de ambas entidades se intercambiaron recuerdos conmemorativos de las jornadas de confraternidad vividas.
Los componentes de Tertulia 17 de Mieres sabemos muy bien (no en vano es una Tertulia Cultural y Gastronómica), que en la gastronomía asturiana el queso es un elemento fundamental y forma parte de la vida cotidiana. Después de compartir dos intensa jornadas con gente tan experimentada en quesos como los miembros del Círculo Gastronómico de Quesos Asturianos, podemos y nos atrevemos a decir con toda certeza que el queso es una de los principales atractivos de la gastronomía Asturiana por la forma artesanal en la que son elaborados la mayoría de ellos y el interés que despiertan siempre.
Para finalizar, desde tertulia 17 de Mieres queremos mostrar nuestro más sincero agradecimiento a todos y cada unos de los Círculianos y de manera especial a su presidente Manuel Ángel Secades y su secretario Luis Javier Del Valle Vega por habernos permitido conocer un poco mejor el excepcional mundo de los quesos.
Finalizó el encuentro con amistosas despedidas y un hasta pronto que a buen seguro será en breve espacio de tiempo.
TERTULIA 17 DE MIERES