Jornada especial de Tertulia 17 de Mieres la vivida el pasado viernes 30 de abril de 2022 en uno de los salones del Cenador del azul. Fue especial por varias y diversas razones. Quiero hacer reseña de alguna de ellas: En nuestra asociación no existía la figura de “SOCIO DE HONOR” (se creó y aprobó en la “Junta general” del pasado 25 de marzo de 2022). El galardón recae en la figura de nuestro querido tertuliano y socio fundador de Tertulia 17 de Mieres; D. Alberto Álvarez Menéndez «Berto Barreo».
Berto Barreo, ha compartido el camino de esta asociación en estos 31 años de vida y cuando llega el momento de decir algo de alguien tan cercano y querido, no es fácil. En estas ocasiones, algunos prefieren improvisar y decir lo primero que le viene a la cabeza, otros prefieren hacer discursos elaborados, a mí, la verdad es que cuando se trata de una ocasión como esta, no me resulta sencillo. “Berto Barreo” es una institución en nuestra asociación. Por su amistad, compañía y compromiso, es parte del “alma” de tertulia 17 de Mieres por contribuir “siempre” en los fines de la asociación, por su sabiduría y saber”. Por eso estoy seguro de que el mejor “premio o galardón” para “Berto Barreo” es el aplauso y reconocimiento de su gente y sus amig@s de tertulia 17 de Mieres. Seguro que, gracias a tertulianos de la categoría humana de nuestro nuevo “Socio de Honor” a Tertulia 17 de Mieres “le queda cuerda para rato”, mucho trabajo en conjunto, infinidad de actividades culturales, muchos viajes culturales y de ocio. En fin, como resumen de estas sinceras palabras dejar por escrito que Tertulia 17 de Mieres siempre te va acompañar. A veces,
“Lo que se dice se olvida, lo que se lee se recuerda, pero lo que se hace se sabe”.
Otra de las razones importantes de nuestro encuentro de marzo, es la incorporación de una nueva tertuliana a la asociación cultural y gastronómica Tertulia 17 de Mieres. En los 31 años de vida de esta asociación es la primera vez que se incorpora una mujer a la tertulia. Se trata de un hecho histórico en nuestra pequeña historia. Se trata de Dña. Pilar Fidalgo Pravia. Aquí va la reseña:
Pilar Fidalgo Pravia, hija de exiliados de la Guerra Civil, nació en 1955 en Caracas (Venezuela), pero vive en Mieres (Asturias) desde 1956. Licenciada en Humanidades por la Universidad de Oviedo y especialista en Lengua Asturiana, trabajó en la Secretaría Técnica de la Academia de la Llingua Asturiana desde 1990 hasta su jubilación a finales de 2021. Formó parte del núcleo fundador de «Conceyu Bable Mieres» (1976) junto con, entre otros compañeros y compañeras, Xuan Carlos Fernández Castañón. También perteneció al grupo de investigación folklórica y etnográfica «L’Aniciu» de Mieres y al colectivo de música tradicional «Muyeres». Es autora de varios estudios etnográficos centrados en el concejo de Mieres y publicados en la revista Cultures y de algunas recopilaciones toponímicas de la colección «Toponimia», publicadas ambas por la Academia de la Llingua Asturiana (ALLA). Como traductora, Pilar Fidalgo Pravia es la responsable de las versiones en asturiano del Manifiesto Comunista, Obabaoak de Bernardo Atxaga (con el seudónimo de Lena Rodríguez Coalla), Un viejo que leía novelas de amor e Historia de una gaviota y el gato que la enseñó a volar del escritor chileno Luis Sepúlveda (ⴕ 2020). Fue colaborada del profesor Xose Lluis García Arias en la edición de, entre otras obras, Gramática Histórica de la Lengua Asturiana (2007) y de los siete volúmenes del Diccionariu Etimolóxicu de la Llingua Asturiana (2017-2021), una edición conjunta de la Universidad de Oviedo y la ALLA. Y, también ese mismo año de 2021 y junto con Claudia Elena Menéndez, coordinadora del volumen de homenaje a la profesora Ana Mª Cano, Llingua, tierra, nomes… Estudios d’Onomástica Románica (1987-2021).
Voy hacer algo que no suelo hacer en mis artículos y es que la ocasión lo requiere porque sé que le va a gustar, sobre todo a los tertulianos, Xuan y Pilar.
Traducción al Asturiano: Pilar Fidalgo Pravia, fía d’exiliaos de la Guerra Civil, nació en 1955 en Caracas (Venezuela) pero vive en Mieres (Asturias) dende 1956. Llicenciada n’Humanidaes pola Universidá d’Uviéu y especialista en Llingua Asturiana, trabayó na Secretaría Técnica de la Academia de la Llingua Asturiana dende 1990 hasta la so xubilación a últimos de 2021. Formó parte del nuedu fundador de «Conceyu Bable Mieres» (1976) xunto con, ente otros compañeros y compañeres, Xuan Carlos Fernández Castañón. Tamién formó parte del grupu d’investigación folklórica y etnográfica «L’Aniciu» de Mieres y del coleutivu de música tradicional «Muyeres». Ye autora de dellos estudios etnográficos centraos nel conceyu de Mieres y publicaos na revista Cultures y de dalgunes recopilaciones toponímiques de la coleición «Toponimia», editaes dambes pola Academia de la Llingua Asturiana (ALLA). Como traductora, Pilar Fidalgo Pravia ye la responsable de les versiones n’asturianu del Manifiesto Comunista, Obabaoak de Bernardo Atxaga (baxo l’alcuñu de Lena Rodríguez Coalla), Un vieyu que lleía noveles d’amor y Historia d’una gavilueta y el gatu que la enseñó a esnalar del escritor chilenu Luis Sepúlveda (ⴕ 2020). Fue collaborada del profesor Xose Lluis García Arias na edición de, ente otres obres, Gramática Histórica de la Lengua Asturiana (2007) y de los siete volúmenes del Diccionariu Etimolóxicu de la Llingua Asturiana (2017-2021), una edición conxunta de la Universidá d’Uviéu y l’ALLA. Y, tamién nel mesmu 2021 y junto con Claudia Elena Menéndez, coordinadora del volume d’homenaxe a la profesora Ana Mª Cano, Llingua, tierra, nomes… Estudios d’Onomástica Románica (1987-2021).
Por último, en este aspecto, quiero hacer mención de los otros dos nuevos tertulianos incorporados. Se trata de D. Xuan Carlos Fdez. Castañón (Mieres 1961) y D. Jesús Ignacio Matilla Canga, os dejo pequeñas reseñas de ambos.
D. Xuan Carlos Fernández Castañón (Mieres, 1960). Xuan, fue el cabeza de la lista del Bloque-UNA a la Junta General del principado por la circunscripción oriental. Fue profesor y director en el Colegio Público de Nueva de Llanes donde ejerció de director desde 01/07/2006 al 30/06/2012. Fundador con Pilar Fidalgo Pravia del Conceyu Bable de Mieres en 1976. Fundador de la Unidad Nacionalista Asturiana a finales de los ochenta. Se presentó para alcalde de Mieres, en las elecciones del año 1991 con UNA-PAS. Fue director 4 años (01/07/2017- 30/06/2021). Del CP Aniceto Sela de Mieres. En la actualidad es profesor en el citado centro escolar y sigue siendo miembro activo de SUATEA.
En asturiano: D. Xuan Carlos Fernández Castañón (Mieres, 1960). Xuan foi el cabeza de llista del Bloque por Asturies-UNA a la Xunta Xeneral del Principáu pola circunscripción oriental. Foi profesor nel colexu de Nueva (Llanes), onde exerció de direutor del 1/7/2006 al 30/6/2012. Fundador, xunto con Pilar Fidalgo, de Conceyu Bable Mieres en 1976. Miembru fundador de la Unidá Nacionalista Asturiana acabando los años ochenta. Presentóse pa l’alcaldía de Mieres en 1991 con UNA-PAS. Tamién foi direutor del C. P. Aniceto Sela del 1/7/2017 al 30/6/2021. Anguaño ye profesor d’esti caberu centru escolar y sigue siendo miembro activu del sindicatu SUATEA.
D. Jesús Ignacio Matilla Canga. Nacho, es un conocido empresario mierense con una larga trayectoria dentro y fuera de nuestro municipio. En la actualidad ostenta cargos directivos en varias en empresas del Principado de Asturias.
El Encuentro gastronómico. El Cenador del Azul, sabor y tradición que no falla.
Cuando se elige el nombre para un sitio hay que hilar muy fino, un nombre bonito y que sugiere tanto que la comida acaba constatando la sensación que tiene cualquiera al entrar por la puerta de que terminará satisfecho y con el paladar y el estómago saciados. No podía ser de otra forma en una cocina que rezuma calidad en uno de esos sitios que está por derecho propio en el imaginario colectivo mierense.
El auténtico reconocimiento de tertulia 17 de Mieres con el Cenador del Azul, es seguir celebrando encuentros gastronómicos en sus salones, por su trato de cercanía y por su convicción de que la cocina es un arte en el que tan relevante es el sabor (lo que más sin duda) como el intentar aportar un trato diferencial y demostrar que la pluma y el cuchillo de nuestro logo, puede transportarte a todos lados. En fin, toda esta retahíla para decir lo que importa de verdad, es que una vez más, José, Ana, Noe, etc… siguen tratando a este Tertulia 17 de Mieres de manera “especial”. Un refugio acogedor para cualquier día, sentirse cómodo, disfrutar de amig@s y degustar sus elaborados platos.
Como reflexión final me quedo con lo que me dijo en una ocasión (casi ya en la despedida), una invitada de Tertulia 17 de Mieres, cenando en el salón trasero del Cenador del Azul (después de un acto sobre la violencia de género en la Casa de la Cultura de Mieres), la fiscal especializada en violencia de género, Susana Gisbert Grifo (Valencia, 1966), escritora y exportavoz de la fiscalía provincial de Valencia; CON ESTA CALIDAD DE “ACTOS CULTURALES» Y ESTOS “RESTAURANTES” QUE VISITAIS, EN TERTULIA 17 DE MIERES ESTÁIS «HACIENDO CIUDAD». Entre otras muchas cosas, ese también es uno de los objetivos de nuestra asociación.
Para la ocasión degustamos el siguiente menú:
ENTRADAS:
- Galletas caramelizadas de jamón ibérico e hígado de pato caramelizado.
- Oreja de cerdo en dos texturas con una salsa de soja y miel.
SEGUNDOS PLATOS:
- Lomos de bacalao al “pilpil”
POSTRES. Especializados de la casa
BODEGA:
- Tinto Rioja: Ruiz de Viñaspre
- Blanco Albariño: Vionta
Y así, entre anécdotas, buenas viandas y buenos caldos, llegamos a la entrega de los Pin de plata de nuestro escudo que acredita a los tertulianos. Nuestro presidente hizo entrega de los Pin de Tertulia 17 de Mieres, deseando a los recién llegados las mejores experiencias en esta nueva etapa como tertulianos. al final de una velada intensa y satisfactoria. Finalizo el articulo con otra imagen de Berto Barreo. «PRIMER SOCIO DE HONOR DE TERTULIA 17 DE MIERES».
TERTULIA 17 DE MIERES.
En este preciso momento en que la presencia y la actividad minera se estrechan con cada recorte de unos mandamases al servicio en exclusiva de los oligarcas financieros y se discute a fondo la necesidad de seguir explotando las minas de carbón; esta literatura que lleva en sus entrañas a los trabajadores y las trabajadoras de las minas se ha convertido ya en el pozo que no para de producir textos encomiables y que ni cierra ahora ni va a cerrar nunca (EL ÚNICU POZU QUE NUN CIERRA).
Obligado decir que el restaurante Consistorial, nunca defrauda a nadie, un gran logro de su dirección y de todo un equipo que allí trabaja. Para la ocasión teníamos para degustar las siguientes viandas:
Todo muy bien preparado, muy buena presentación, muy buena atención, en fin todo perfecto, para aquellos que lean este artículo y no lo conozcan, ¡¡¡SE LO RECOMENDAMOS CON TODA GARANTÍA!!! Un gustazo visitar ese restaurante.
También se comento el próximo evento cultural de Tertulia 17 de Mieres que será el próximo día 13 de diciembre con Benigno Delmiro en el Casino de Mieres a las 19:30 horas.
En definitiva, un lugar de Mieres para visitar y degustar de su buena gastronomía alrededor de una buena mesa para todos aquellos que no lo conozcan o visiten nuestra ciudad.
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