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¡¡¡TERTULIA 17 DE MIERES, CONSOLIDANDONOS DÍA A DÍA!!!

El Premio de Gastronomía “SABER Y SABOR” son el máximo galardón que  otorga TERTULIA 17 DE MIERES en su vertiente  gastronómica.

Diploma acreditativo del premio Saber y Sabor año 2019

Como en anteriores ocasiones (esta es la segunda edición desde que se restauro el galardón), y a través de este reconocimiento, TERTULIA 17 DE MIERES quiere poner en valor el trabajo que realiza la industria hostelera y su contribución al desarrollo económico del concejo, así como reconocer  la hostelería  de restauración que (a nuestro modesto entender), son un claro ejemplo y un modelo a seguir para el resto de empresas del sector.

Para la Asociación Cultural y Gastronómica TERTULIA 17 DE MIERES,  el encuentro “comilón”  es algo habitual  y tradicional, ya que lo hacemos todo el año (a excepción de julio y agosto), los últimos viernes de cada mes en diferentes locales de hostelería que van desde la restauración tradicional, hasta restaurantes de especialidad (tipo de cocina específica) o restaurantes gastronómicos de gran prestigio.

En esta ocasión la entrega del premio gastronómico se efectuó el día 31 de enero en la Casa de la Cultura de Mieres en horario de 19:30 horas. El acto contó la colaboración  del «CLUB  LA NUEVA ESPAÑA DE LAS CUENCAS» y comenzó con un RESUMEN AUDIOVISUAL del recorrido de TERTULIA 17 DE MIERES EN SUS 29 AÑOS DE HISTORIA, «UN REFLEJO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DEL CONCEJO DE  MIERES», en palabras de nuestro presidente, Juan José Menéndez.

Nuestro compañero tertuliano Braulio Antuña realizo la presentación profesional del ponente, gijonés criado en Oviedo «Luis Javier del Valle», licenciado en Ciencias Empresariales y que ha ocupado cargos de responsabilidad tanto en empresas como en entidades gastronómicas.

La charla posterior llevaba el titulo «GASTRONOMÍA Y SOCIEDAD», en ella el prestigioso ponente afirmo que «El deleite gastronómico es un transmisor de cultura» poniendo especial énfasis en la promoción de las bondades de la producción agroalimentaria asturiana.

Leer ponencia completa de Luis Javier del Valle Vega, aquí: http://tertulia17.com/gastronomia-y-sociedad/ 

Una vez finalizado el acto en La Casa de La Cultura, Juan Permuy, gerente del « RESTAURANTE LA VIOLETA» y hermano de José, Gerente del  RESTAURANTE PREMIADO LA CONSISTORIAL, invito a los comensales e invitados a la cena del galardón  «SABER Y SABOR» a un “vino español” en su establecimiento hostelero, para más tarde dirigirnos al CENADOR DEL AZUL (Restaurante premiado en la edición anterior de los premios)

Una vez en el Restaurante prosiguió el buen ambiente y las animadas charlas referentes al evento gastronómico y otras cuestiones gastronómicas. El menú preparado para la ocasión consistió en:

  • Entrada: Lomos de anguila ligeramente ahumados con pimientos  
  • Primer plato: Puerro pochado y patatas rellenas de pulpo
  • Segundo Plato: Rape con almejas  
  • Postre: Tarta de fresón

Todo ello regado con unos caldos:

  • Tinto:  Crianza de Rioja
  • Blancos:  Albariño y Rueda
  • Agua Mineral

En la sobremesa, nuestro presidente Juan José Menéndez (Juanjo) hizo entrega del “PIN DE PLATA” de TERTULIA 17 DE MIERES  tanto al ponente del acto (Luis Javier del valle), como al Gerente  (José Permuy), del Restaurante galardonado “La Consistorial”, solicitando a su vez la dedicatoria y firma en el libro de honor del colectivo.

Obvia decir «EL CENADOR DEL AZUL» (José y su equipo), dan la talla en cualquier circunstancia y evento. Es un placer visitar este local y TERTULIA 17 de Mieres  lo hace de manera regular. Este establecimiento hostelero fue nuestro galardonado gastronómico, premio «SABER Y SABOR» año 2018. ¡¡¡QUEREMOS DE NUEVO FELICITARLOS POR EL BUEN HACER!!!

Ya entrada la madrugada dimos por finalizado un acto muy emblemático para TERTULIA 17 DE MIERES y que nos anima a seguir en esa línea de trabajo por nuestro querido concejo. Dar las gracias a todos y cada uno de los que hicieron posible que este galardón saliera con notable éxito y por último, hoy no quiero dejar pasar la ocasión para efectuar un emotivo recuerdo para los tertulianos que por desgracia ya no están con nosotros y que activamente colaboraron e hicieron posible estos 29 AÑOS DE HISTORIA CULTURAL Y GASTRONÓMICA en nuestro concejo.

TERTULIA 17 DE MIERES

¡¡¡PREMIOS SABER Y SABOR AÑO 2019!!! Javier del Valle: «La gastronomía está en la mayoría de los actos sociales y ceremonias»

Braulio Antuña, Javier del Valle y Juan José Menéndez

El escritor participó en una conferencia en Mieres organizada por «Tertulia 17», asociación que cumple 29 años de existencia

Entrega del Premio «Saber y Sabor» al Restaurante galardonado La Consistorial. Entrego el premio el miembro mas antiguo de tertulia 17 de Mieres Berto Barreo

«El deleite gastronómico es un transmisor de cultura», afirmó Luis Javier del Valle en la charla titulada «Gastronomía y sociedad» organizada por la asociación mierense «Tertulia 17», que cumple ahora 29 años de existencia. El acto contó la colaboración del Ayuntamiento de Mieres y el CLUB LA NUEVA ESPAÑA de las Cuencas y comenzó con un resumen audiovisual del recorrido de la entidad organizadora, «un reflejo cultural y gastronómico de Mieres», en palabras de su presidente, Juan José Menéndez.

Diploma acreditativo del premio Saber y Sabor año 2019

Por su parte, Braulio Antuña hizo mención del historial profesional del ponente, gijonés criado en Oviedo, licenciado en Ciencias Empresariales que ha ocupado cargos de responsabilidad tanto en empresas como en entidades gastronómicas. Del Valle, escritor especializado en turismo y gastronomía, acumula más de 3000 artículos sobre la materia, habiendo puesto especial énfasis en la promoción de las bondades de la producción agroalimentaria asturiana. «Del Valle mezcla a la perfección palabra y gastronomía, poniendo ésta en relación con la vida emocional del individuo», señaló Antuña.

Los Gerentes del Restaurante premiado con el Ponente Javier del Valle y nuestro presidente Juan José Menéndez

Luis Javier del Valle inició su ponencia fijando conceptos y definiciones y, haciendo un resumen histórico de la íntima relación existente entre la sociedad y la gastronomía prácticamente desde la aparición del ser humano sobre la Tierra, desembocó en el reconocimiento del papel de las cofradías y asociaciones gastronómicas como defensores de tradiciones y de unos recetarios singulares.

«La gastronomía, que siendo algo global presenta grandes diferencias según el lugar y la época, está en la mayoría de los actos sociales, en ceremonias y festejos, en celebraciones y negocios, llegando en no pocas ocasiones a constituirse en el eje central del acontecimiento», explicó del Valle, que ha estudiado el fenómeno de la cofradías, cuyo origen algunos historiadores llegan a situar en la antigua Roma.

Premio «Saber y Sabor» año 2019

«Es errónea la creencia de que la actividad de una cofradía gastronómica sea sólo una excusa para reunirse a comer», remarcó el experto, que repasó las múltiples iniciativas impulsadas por las 19 cofradías gastronómicas reconocidas en Asturias, «asociaciones sin ánimo de lucro, defensoras y promotoras de productos gastronómicos, que con su actividad benefician a las localidades en las que se asientan», afirmó del Valle, que pone como ejemplos, la organización de fiestas, concursos, charlas informativas sobre alimentación sana, publicación de revistas, etcétera.

Aspecto de la mesa del acto cultural y Gastronómico

VER EL SIGUIENTE ENLACE:

https://www.lne.es/cuencas/2020/02/03/javier-valle-gastronomia-mayoria-actos/2593167.html

Segundo encuentro con el Círculo gastronómico de los Quesos Asturianos (09/01/2020)

Círculo Gastronómico de los Quesos Asturianos, Cofradía enogastronómica fundada el 25 de junio de 2013, con sede en la arrocería La Genuina, de Oviedo, y formado por veintiún círculianos de número

Gran jornada la vivida en la tarde noche del jueves 9 de enero de 2019. El encuentro tuvo lugar en la sede del Círculo Gastronómico de los Quesos, ubicada en el local hostelero “Arrocería La Genuina de Cimadevilla” en  la Calle Cimadevilla, 2, CP 33003 Oviedo.

La genuina. www.facebook.com/lagenuinaarroceria/photos

El encuentro venía precedido de un primer encuentro ocurrido el 30 de mayo de 2019 en el restaurante TC28 de Mieres, donde celebramos una degustación de quesos y posterior comida. Ver enlaces:

Se hace necesario decir  que Tertulia 17 de Mieres en el encuentro realizado en Oviedo con la cofradía gastronómica, nos encontramos como en casa y muy cómodos con nuestros anfitriones. El encuentro transcurrió entre exposiciones orales sobre gastronomía quesera, muy animada e interesante.

plato degustado de queso

El plato a degustar era de Queso Madelva (curado y Tierno) con frutos secos y manzana. Para más información gastronómica sobre el queso degustado visiten el Blog DENDECAGÜELU, del cofrade quesero Luis Javier del Valle Vega, ver enlace:

Aspecto de la mesa y comensales

Durante el acto los presidentes de ambas entidades se intercambiaron recuerdos conmemorativos de las jornadas de confraternidad vividas.

Los presidentes de tertulia 17 de Mieres (Juan José menéndez) y Círculo Gastronómico de quesos Asturianos (Manuel Ángel Secades), intercambiado detalles de los encuentros
Los presidentes de tertulia 17 de Mieres (Juan José Menéndez) y Círculo Gastronómico de quesos Asturianos (Manuel Ángel Secades), intercambiado detalles de los encuentros

Los componentes de Tertulia 17 de Mieres sabemos muy bien (no en vano es una Tertulia Cultural y Gastronómica), que en la gastronomía asturiana el queso es un elemento fundamental y forma parte de la vida cotidiana. Después de compartir  dos intensa jornadas con gente tan experimentada en quesos  como los miembros del Círculo Gastronómico de Quesos Asturianos, podemos y nos atrevemos a decir con toda certeza que el queso es una de los principales atractivos de la gastronomía Asturiana por la forma artesanal en la que son elaborados la mayoría de ellos y el interés que despiertan siempre.

Otro aspecto de la Mesa de comensales

Para finalizar, desde tertulia 17 de Mieres queremos mostrar nuestro más sincero agradecimiento a todos y cada unos de los Círculianos y de manera especial a su presidente Manuel Ángel Secades y su secretario Luis Javier Del Valle Vega por habernos permitido conocer un poco mejor  el excepcional mundo de los quesos.

Comensales durante el encuentro

Finalizó el encuentro con amistosas despedidas y un hasta pronto que a buen seguro será en breve espacio de tiempo.

Logos de ambas entidades

TERTULIA 17 DE MIERES

LA PRESENCIA DE LOS MINEROS EN LA LITERATURA POR BENIGNO DELMIRO

La Mesa compuesta por Braulio Antuña, Benigno Delmiro y Juan José Menéndez

El viernes día 13 de diciembre es uno de esos días que a buen seguro recordaremos siempre, al menos alguno.

Casino de Mieres

Concurrían dos hechos históricos desde el nacimiento de Tertulia 17 de Mieres.

  • El primero que no hacíamos nuestro acto en el lugar habitual (la Casa de la Cultura de Mieres), sino que lo hacíamos en el Casino de Mieres, el motivo fue de programación, ya que no estaba incluido nuestro acto en la programación trimestral del centro cultural. Es la primera vez que nos pasa, aun avisando con más de dos meses de antelación. Corregiremos nuestra forma de pedir sala para que algo similar no vuelva a ocurrir, aunque los gestores del La casa de la Cultura también deberían corregir las programaciones, me explico. No es “normal” habiendo sala vacía (la que siempre utilizamos), que no se nos conceda sala para la charla coloquio esgrimiendo que se solapan actos (a la misma hora en el salón de actos, había teatro), esa circunstancia, no es nada anómala y paso infinidad de veces en Mieres, quedando más que constatado que hay público para ambos eventos pues son completamente distintos y tienen público distinto. Además como recinto público pueden y deben dar amplia oferta cultural a los ciudadanos y es el ciudadano quien debe escoger el acto al que asiste, no al revés. Así lo entendemos nosotros.  De todas las maneras, respetamos esa nueva norma (aunque no la compartamos) e intentaremos cumplirla.

  • El segundo y mucho más agradable es el tema de la charla y el coloquio posterior. Es la primera vez desde el nacimiento de Tertulia 17 de Mieres (3 de diciembre de 1990), que dedicamos un acto al tema de literatura minera y además siendo el ponente Benigno Delmiro Coto, toda una autoridad en la materia.

A continuación reproduzco la presentación realizada en el acto por nuestro compañero tertuliano Braulio Antuña sobre Benigno Delmiro:

Benigno Delmiro Coto

“La de hoy es una de esas presentaciones que gustan hacer por muchas razones, fundamentalmente, porque creo que Delmiro es reflejo de una época de lo que acontecía en las cuencas allá por los años 50, 60… Vais a ver.

Benigno es un hombre de la cuenca del Nalón, del Entrego concretamente, y como sabéis había, y digo había porque me da la impresión que se ha perdido esta práctica, había, digo, por costumbre, por tradición, en estas zonas mineras, que los críos al nacer no vinieran con un pan bajo el brazo sino con un apelativo o apodo, y Delmiro pasó a ser conocido como “Benigno el de la Perlá”

Un guaje que de pequeñu era muy revoltosu, hasta tal punto que le llamaban “maligno” (no sabemos si hoy mantendrá ese carácter traviesu, rebelde, revolucionario).

Benigno Delmiro Coto, interior del Unión de El Entrego. Foto La Nueva España

Que quiso ser futbolista, llegando a jugar en el Unión del Entrego con el nombre de “Marcelino” porque parece ser que remataba muy bien de cabeza.

Que creció a la sombra del emblemático pozu Mª Luisa, donde trabajaba su padre como barrenista. Y que para evitar bajar al pozu, firmó con sus padres una especie de contrato en el que si iba aprobando los cursos año a año no entraba en la mina… y no entró, pero por el contrario observaba que se iba quedando curso a curso sin compañeros de clase. Dejaban de estudiar y esos si entraban, no había disyuntiva: estudiabas o a picar carbón.

Benigno Delmiro de jovén

Y aquel mozu, que ni ye altu ni baju, ni feu (un piropo que y prestó mucho cuando se lo dijeron), acabó siendo licenciado en Filología Hispánica por la Universidad de Oviedo; doctor en Filología por la Universidad de Zaragoza y catedrático de Educación Secundaria. Trabajó en Gijón en el Rosario Acuña, Instituto de Enseñanza Secundaria. Hoy felizmente jubilado.

Hablar de Delmiro es hablar, inexorablemente, de minería y literatura. Escritor, investigador histórico-literario de la denominada literatura social; autor de numerosos libros relacionados con las minas y su presencia en la literatura; ha dirigido múltiples talleres literarios, (habría que remontarse a los inicios de la Universidad Popular de Gijón -años 80- de la mano del “Polesu”), y donde suele comentar que en esta Universidad se hizo profesor de Literatura. Ha publicado artículos sobre talleres literarios en revistas como Signos, Textos, Tabiya, Ábaco, Láudano. Ponente en cursos de formación continua del profesorado… Investigador en didáctica de la escritura creativa en las aulas…

Literatura y Minas en la España del los siglos XIX y XX

El libro de referencia de Benigno es “La literatura y minas en la España de los siglos 19 y 20”, donde hace un análisis de más de 100 obras (novela, teatro, poesía, cuento, incluso cancionero popular), es un desfile de libros y de sus autores (Emilio Zola y su novela minera por antonomasia Germinal; Clarín, Palacio Valdés, Blasco Ibáñez, Concha Espina, Miguel Hernández…), de hechos históricos (la industrialización, la revolución del 34, la guerra civil, las huelgas del 62)… que dejaron profunda huella en lo que antes denominábamos literatura social. Y es que ningún otro sector laboral ha teñido las páginas literarias con la intensidad que lo ha hecho el mundo minero.

Quienes le conocen dicen de él que contagia entusiasmo y que se caracteriza no solo por su fluidez verbal, por la velocidad con la que relata sus conocimientos, su expresividad corporal, sino también por el énfasis y la emoción con la que envuelve todo aquello que le resulta apasionante.

Hay una frase de Martin Luter King que dice que “nuestras vidas empiezan a terminar el día que guardamos silencio ante las cosas que nos importan”, pues bien, estoy seguro, que ese plus de sentido crítico de la vida que caracteriza al mundo de la minería, con trabajos como los tuyos nunca podrá ser ocultado ni acallado, ni mucho menos escondido o amordazado. Porque nos importa.

Ahora sí, Benigno, solo nos queda escucharte, y darte la bienvenida a esta tu casa de Tertulia 17”

Benigno Delmiro es el autor del libro que resume los 25 años de historia del grupo NUBERU

La Literatura Minera (Benigno Delmiro Coto)

La literatura que se ocupa del mundo del trabajo, y de la minería en particular, configura una serie muy peculiar de textos que encajan dentro de la llamada literatura social, de honda raigambre en las letras españolas.

Hunde sus raíces en la misma Edad Media, cuando surge en defensa del menesteroso y de los desheredados por la fortuna y se halla vinculada a la propaganda cristiana cuando esta mostraba simpatía por los pobres.

  Uno de los primeros testimonios europeos de la dureza de las faenas mineras es el Informe secreto de Mateo Alemán (el autor de la novela picaresca Guzmán de Alfarache)  que, a comienzos de 1593, fue juez visitador de las minas de cinabrio de Almadén.

Esta literatura que habla de los trabajadores de las minas posee un alto valor documental al insistir de continuo en las condiciones de vida en las que se desenvuelven los obreros, tanto en el interior de las explotaciones como en los lugares donde reproducen su desgastada fuerza de trabajo.

Benigno es ante todo una persona que contagia entusiasmo, lo era entonces y continúa siéndolo ahora. No es solo su fluidez verbal, la velocidad con la que relata sus conocimientos, su expresividad corporal, sino el énfasis y la emoción con la que envuelve todo aquello que le resulta apasionante. https://universidadpopularxixon.wordpress.com

Se presenta, con frecuencia, cargada de tanta tensión ideológica que obliga a los bandos en litigio, y a sus instituciones más representativas, a dejar constancia literaria de lo que ocurre, tal como sucederá a propósito de los eventos revolucionarios del Octubre asturiano de 1934.

La aportación más decisiva de la literatura de la mina estriba en la proyección de una imagen estereotipada de la mina y de los mineros, utilizada no solo dentro de España, sino también más allá de nuestras fronteras. Ningún otro sector laboral ha teñido las páginas literarias con la intensidad que lo ha hecho el mundo minero, en consonancia, sin duda, con su papel hegemónico en la dinámica sociopolítica nacional.

En este preciso momento en que la presencia y la actividad minera se estrechan con cada recorte de unos mandamases al servicio en exclusiva de los oligarcas financieros y se discute a fondo la necesidad de seguir explotando las minas de carbón; esta literatura que lleva en sus entrañas a los trabajadores y las trabajadoras de las minas se ha convertido ya en el pozo que no para de producir textos encomiables y que ni cierra ahora ni va a cerrar nunca (EL ÚNICU POZU QUE NUN CIERRA).

Aspecto de la mesa en La Consistorial

Para finalizar decir que lo interesante del debate alargo algo el acto, pero para nada fue aburrido, todo lo contrario, quedando los asistentes con muy buen sabor de boca de lo allí desarrollado y de la completa información proporcionada por el ponente. El acto estuvo cubierto y contó con la colaboración del Club LA NUEVA ESPAÑA de las Cuencas. Os dejo el enlace de la noticia publicada el lunes 16 de diciembre de 2019.

RICARDO VÁZQUEZ MONTOTO. Coordinador del Club de La Nueva España de Las cuencas

ENLACE: https://www.lne.es/cuencas/2019/12/16/delmiro-historias-mineras-entenderse-espiritu/2572367.html.

Una vez finalizado el acto cultural nos dirigimos al Restaurante “La Consistorial” (Plaza de la Constitución, 1 – Mieres), para cenar con el invitado y seguir con el debate.

Obligado decir que el restaurante Consistorial, nunca defrauda a nadie, un gran logro de su dirección y de todo un equipo que allí trabaja. Para la ocasión teníamos para degustar las siguientes viandas:

 

  • ENTRANTES: Embutidos Ibéricos y Croquetas caseras
  • PRIMER PLATO: Crema de nécoras
  • SEGUNDOS PLATOS: (a elegir) Bacalao con Salsa de Puerros – Cachopo Consistorial
  • POSTRES: caseros a elegir
  • BODEGA: Rioja –Blanco Albariño – Agua y cafés.

Todo muy bien preparado, muy buena presentación, muy buena atención, en fin todo perfecto, para aquellos que lean este artículo y no lo conozcan, ¡¡¡SE LO RECOMENDAMOS CON TODA GARANTÍA!!! Un gustazo visitar ese restaurante.

La velada finalizo entrada ya la madrugada, en fin, como dije al principio un día difícil de olvidar.

La próxima cita gastronómica de tertulia 17 de Mieres será el próximo viernes día 20 de diciembre en el  ya clásico Bar Cafetería L’Argayu (antiguo Bar Casa Jamín). Nuestra despedidas de año (ya desde hace muchos años), son en ese local hostelero. Con esta comida damos por finalizado el año 2019.

Benigno leyendo lo que redactó en nuestro libro de invitados

 

 

 

 

 

 

 

TERTULIA 17 DE MIERES

TERTULIA 17 DE MIERES

Cena de Noviembre de 2019 de Tertulia 17 de Mieres en el Restaurante La violeta

tertulianos cenando en La Violeta

El viernes 29 de noviembre de 2019 los componentes de Tertulia 17 acudieron de nuevo a una nueva cita gastronómica al Restaurante La Violeta en Calle Armando Palacio Valdés, 6, de Mieres.

Era la penúltima cena del año 2019 para nuestra asociación, por lo que previo a la cena y motivado por temas importantes a debatir y solucionar, se mantuvo una reunión con los asistentes al evento.

Interior del restaurante

La cena contratada en el Restaurante La Violeta, consistía  en lo siguiente:

Entrecot

Lubina

Uno de los postres

Entradas: Embutidos Ibéricos, Calamares fritos y Consomé

Plato a escoger: Entrecot o Lubina

Postres variados. Postres de la casa

Todo ello regado con un buen caldo: Arrienzo de Bodega (Marqués de Riscal) y Blanco de rueda

Juanjo entregando el Pin a Fernando Pintueles

Evento importante el vivido en la noche del viernes 29 de noviembre. La cena sirvió para dar la bienvenida a Tertulia 17 de Mieres a tres nuevos miembros;

Juanjo entregando el Pin de tertulia 17 de Mieres a Lisardo

  • Lisardo Menéndez Minas
  • Fernando Puntúeles García
  • Generoso Fernández Álvarez

Juanjo entregando el Pin de plata a Generoso

Los nuevos Tertulianos

Lisardo Menéndez Minas

Fernando Pintueles García

Generoso Fernández Álvarez

Antes de la cena, nuestro presidente Juan José Menéndez dio la bienvenida a los tres tertulianos y se les deseo la mejor de las experiencias con nosotros y que disfruten de las actividades de tertulia 17. Así que solo resta decirles ¡¡¡BIENVENIDOS AL GRUPO!!!

También se comento el próximo evento cultural de Tertulia 17 de Mieres que será el próximo día 13 de diciembre con Benigno Delmiro en el Casino de Mieres a las 19:30 horas.

Aspecto de la mesa de los Tertulianos

De igual manera se cito ya a los tertulianos a la cena tradicional de Navidad, que tendrá lugar (como siempre) en L’Argayu (Antiguo bar Casa Jamín), esta tendrá lugar el día 20 de diciembre a las 14:30 horas y el menú para no variar las tradiciones (Pote y Callos). Una vez finalizada la reunión, se procedió a degustar el menú contratado

Es importante comentar que (como ya es habitual), Juan y su equipo nos dispensaron un trato exquisito y profesional, en todo momento se preocuparon que la atención de los comensales fuera la correcta.

La Violeta es un restaurante que ofrece una cocina variada, típica y bien preparada, resulta un lugar acogedor y  tranquilo (a pesar de que estaba lleno de gente). Además, los camareros son muy amables y casi te sientes como en casa al cenar allí.

En definitiva, un lugar de Mieres para visitar y degustar de su buena gastronomía alrededor de una buena mesa para todos aquellos que no lo conozcan o visiten nuestra ciudad.

Para nosotros otra buena jornada gastronómica rodeada de anécdotas y disfrutando (como siempre) de un rato muy agradable rodeados de amigos. El los postres y cafés se procedió a entregar el Pin de plata que los acredita como nuevos tertulianos de Tertulia 17 de Mieres a los nuevos tertulianos por parte de nuestro presidente Juanjo

Juan (Gerente), del Restaurante La Violeta

Por último, de nuevo no quiero dejar pasar la ocasión sin  trasladar a “JUAN Y SU EQUIPO NUESTRAS FELICITACIONES POR LAS ATENCIONES RECIBIDAS”.

Para los tertulianos la cena se alargo hasta entrada la madrugada (esto es algo que no suele variar en Tertulia 17 de Mieres), nos fuimos con la certeza de haber pasado y disfrutado de una buena velada en compañía de buenos amigos.

En el diciembre más, ya os contaremos desde aquí.

TERTULIA 17 DE MIERES

TERTULIA 17 DE MIERES

CITA GASTRONÓMICA DEL MES DE OCTUBRE

TERTULIA 17 DE MIERES

Reunión y Cita Gastronómica en «El Maestrante»

Fachada del restaurante El maestrante

Después de en septiembre retomar el pulso normal de tertulia 17 de Mieres (Asociación Cultural y Gastronómica),  fuera de nuestro concejo, concretamente en Campomanes (Casa el Reundu), retornamos de nuevo a Mieres, en esta ocasión la cita gastronómica fue en el Restaurante el Maestrante (Calle Armando Palacio Valdés, 3, de Mieres). Un restaurante al que acudimos  todos los años y cada año nos encontramos más cómodos, la realidad es que es un buen sitio de encuentro donde degustar unos platos a medida de las circunstancias.

En el encuentro gastronómico

Para tertulia 17 de Mieres esta cita era de suma importante porque se trataron temas importantes de nuestra Asociación Cultural y la incorporación de nuevos miembros al grupo de tertulianos, los nombres de los nuevos tertulianos se darán a conocer en el evento cultural y gastronómico del mes de noviembre, en el que ya nos acompañaran y serán miembros oficiales.

El Restaurante

plato de Bacalao

Se hace obligatorio y preceptivo felicitar a la dirección y equipo del Maestrante por la atención prestada a Tertulia 17 de Mieres, todo perfecto, bien el local y bien la atención del personal que nos atendió durante el evento. Los platos degustados estaban exquisitos y muy bien dimensionados (cantidad-calidad), en definitiva los tertulianos nos encontramos como en casa.

Degustando el menú

Una buena experiencia culinaria, agradable y gratificante que desde aquí recomendamos a todo@s los mierenses residentes y aquellos visitantes que quieran degustar un buen momento gastronómico.

El menú estaba compuesto de:

Entrantes: Cecina con anchoas – Calamares frescos y mejillones en salsa

Plato de entrecot

Menú: Entrecot y bacalao

Postres variados.

“NUESTRAS FELICITACIONES AL RESTAURANTE EL MAESTRANTE, A SU GERENTE Y A TODO SU EQUIPO”

postres variados

Entrado ya en la madrugada nos retiramos dejando atrás una buena velada gastronómica entre buenos amigos.

Otro momento de la cena

En el mes de Noviembre tenemos acto Cultural con invitados de contrastado nivel como son los periodistas Julio César Herrero y Ángel Expósito Mora​, los cuales nos hablaran (entre otras cosas), de las tertulias políticas en medios televisivos. La cita será en el Casino de Mieres a las 19:30 horas del día 29 de noviembre  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PRÓXIMO ACTO CON PONENTES EN TERTULIA 17 DE MIERES.

Julio César Herrero (Mieres, Asturias, 1973), Doctor en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid y especialista en Comunicación y Marketing Político y Ángel Expósito Mora (Madrid, 1964), periodista, coordinador de informativos de la Cadena COPE y presentador de La Linterna de COPE. Ángel Expósito es licenciado en Periodismo en la facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid

JULIO CESAR HERRERO

JULIO CESAR HERRERO

ÁNGEL EXPÓSITO

NOVIEMBRE EN EL CASINO DE MIERES 19:30 HORAS

¡¡¡OS ESPERAMOS EN ESA CITA!!!

CITA GASTRONÓMICA DE SEPTIEMBRE

El viernes 27 de septiembre (día emblemático en Mieres, “Los Mártires”), Tertulia 17 de Mieres retomó la actividad después del periodo estival.

TERTULIA 17 DE MIERES

Esta vez nuestra cita gastronómica tuvo lugar el “HOTEL RESTAURANTE EL REUNDU”, ubicado en Campomanes (Concejo de Lena), restaurante de comida tradicional asturiana con especialidad en “cordero a la estaca”, fabada y pote.

Nosotros para la ocasión escogimos:

ENTRADAS: Rabas de Calamar – Pulpo a la Gallega y tabla de embutidos de la zona

MENÚ: “Cabritu a la caldereta” y “Bacalao al Reundu” con ensalada Mixta

POSTRES: Postres variados

BEBIDA: Vino Ramón Bilbao y agua

Buena cocina y buen lugar para eventos gastronómicos por las abundantes raciones que sirven (de hecho quedó bastante comida en la mesa), pero a criterio de quien suscribe este artículo “caro” para la calidad, el “cabritu a la caldereta” estaba bien condimentado, pero se sirvió algo frío, “el bacalao al Reundu” estaba bastante mejor y son buenas raciones, pero caras. Lo demás todo bien, demasiada rapidez en el servicio (te llenan la mesa de momento y no hay sitio para para los platos) y raciones de entradas buenas y abundantes.

«RECOMENDACIÓN. Antes de comer (las raciones son abundantes), nos pusieron dos buenos platos de mejillones a la vinagreta, para calentar, así que tenerlo en cuenta a la hora de pedir los platos».

Como último reparo decir que “NO COGEN EL TELÉFONO”, se llamo seguidamente dos días durante las mañanas del miércoles 25 y jueves 26 sin resultado positivo, Hubo que desplazarse a Campomanes (Lena)  para decir los comensales asistentes y el menú escogido.

Aspecto del comedor

Aún así, y salvando las distancias con otros restaurantes, es un sitio visitable, es posible que degustando la especialidad de la casa hubiese obtenido una crónica distinta, pero no fue el caso.

El mes de octubre (aparte de nuestra reunión y cita gastronómica el día 25 de octubre), tendremos una cita con nuestros amigos y compañeros del “CIRCULO GASTRONÓMICO DE LOS QUESOS ASTURIANOS”  en su sede el jueves día 10 de octubre, seguro que disfrutaremos de una jornada muy agradable e inolvidable.

La barra del bar

Esperando que este nuevo inicio de actividades de Tertulia 17 de Mieres (después del parón estival), no traiga momentos inolvidables y citas culturales y gastronómicas de alto nivel.

Tertulia 17 de Mieres

CITA GASTRONÓMICA DE MAYO DE TERTULIA 17 DE MIERES CON EL CÍRCULO GASTRONÓMICO DE LOS QUESOS ASTURIANOS

Tertulia 17 de Mieres y el Circulo Gastronómico de Los Quesos Asturianos delnte del sidrero de Requejo en Mieres

Lo primero que debemos decir de nuestros anfitriones en este mes de mayo, es que el CÍRCULO GASTRONÓMICO DE LOS QUESOS ASTURIANOS, se creó en Oviedo, el 25 de junio de 2013, y tiene como fin el conocimiento de los productos derivados de la leche, tanto artesanal como industrial, prioritariamente de los quesos asturianos y su relación con la gastronomía.

Confraternizando con sidra en Requejo (Mieres)

De la mano de este nuevo grupo de amigos de TERTULIA 17 DE MIERES, pudimos catar  una serie de quesos, de producción asturiana. El evento tuvo su punto de partida en una concurrida presentación en la Plaza San Juan de Requejo el pasado 29 de mayo, a las 13:00 horas, donde el emblemático lugar mierense dio la apertura a un día de grandes sorpresas y hermanamiento con un grupo de personas excepcionales.

Cata de quesos en el TC28

Dicen que «Asturias, es el pueblo de los cuarenta Quesos» no dio lugar para tantos, pero si para algunos y muy buenos. Después de hacer boca con unos cuantos “culetes” de sidra en la Sidrería Casa Fulgencio y la foto de rigor junto a la estatua de Félix Magdalena (El sidrero de Requejo), pasamos a una «Cata y Maridaje de quesos» dirigida por D. Luis Javier del Valle Vega, acompañado por D. José Antonio Miyar, para el grupo de asistentes al evento gastronómico en el Restaurante TC28 de la Calle Teodoro cuesta 28 de Mieres a las 14:00 horas.

Mesas de quesos a degustar

Es de obligado cumplimiento, decir en esta crónica que el presidente CÍRCULO GASTRONÓMICO DE LOS QUESOS ASTURIANOS, D. Manuel Ángel Secades, no pudo participar en el evento gastronómico por motivos personales, pero si paso por el restaurante a dar un saludo a los asistentes.

Vista de la mesa con los quesos a catar

Los quesos degustados en la cata fueron:

  • Quesu ’d afuega’l pitu, blanco
  • Quesu ’d afuega’l pitu, rojo
  • Quesu de Cabrales
  • Quesu Casín

vista de una de las mesas

Posteriormente a la cata y ya metidos de nuevo en el evento, tuvo lugar la comida exaltación del queso Dziugas de 36 meses maduración.

Primer plato

Segundo Plato

tercer plato

Cuarto plato (postre)

El menú estaba compuesto por:

  1. Queso Dziugas de 36 meses maduración con maridaje de cerveza.
  2. Arroz con pitu al estilo de un risotto.
  3. Rulo de costilla de cerdo, ragu de arbeyos y aire de queso.
  4. Cuajado de dos quesos, frutos rojos y cumbre de avellanas.
  5. Rioja crianza, agua y café.

Entrega de detalles del Circulo Gastronómico a Tertulia 17 de Mieres y al restaurante TC28

Para TERTULIA 17 DE MIERES este evento gastronómico fue una jornada diferente a las habituales, nos juntamos con otra asociación gastronómica para conocer un poco mejor algunos de los quesos asturianos más representativos de nuestra tierra.

Otra vista de la mesa

La jornada transcurrió con toda normalidad y camaradería, hubo muy buena sintonía entre ambos colectivos y se establecieron buenos lazos de amistad.

Vista del comedor y los comensales dialogando

El restaurante TC28 dirigido por cuatro amigos, Mario Argüelles, Silvia Suárez, Aida García y María Blázquez, estuvo a la altura del evento en la preparación y presentación del distinguido menú, todo perfectamente presentado y exquisito, es de rigor felicitar a la dirección del local y a sus trabajadores por su profesionalidad y amabilidad en el servicio no cabe duda de que este local hostelero mierense tiene un prometedor futuro.

Luis Javier y José Antonio Miyar

Finalizamos la jornada gastronómica entre saludos y compromisos para nuevas citas, la siguiente allí en su casa, después del verano, buscaremos un día para volver a hermanar a las dos sociedades y seguir disfrutando de buenos momentos en torno a una buena mesa y exquisitas viandas.

La foto para el recuerdo

Les contaremos aquí el reencuentro, no tengan la menor duda.

TERTULIA 17 DE MIERES

TERTULIA 17 DE MIERES

CENA Y ENTREGA DE PREMIO GASTRONÓMICO «SABER Y SABOR – 2018» DE TERTULIA 17 DE MIERES (El viernes 27 de abril de 2019)

PREMIO GASTRONÓMICO “SABER Y SABOR 2018” AL CENADOR DEL AZUL

Los miembros de Tertulia 17 de Mieres asistentes al evento, en el Restaurante con los galardonados

En la vida, contadas veces, suelen pasarte cosas excepcionales y por eso, cuando pasan, cuando son un hecho y ocurren, hacen que te emociones y no puedes evitar compartirlo con el mundo que te rodea.

Para tertulia 17 de Mieres los restaurantes o locales hosteleros es una experiencia que vivimos mínimo diez meses al año con nuestros encuentros culturales y gastronómicos en diferentes locales del concejo y fuera de él, por ello, podemos decir que en restauración pocas veces pueden sorprendernos. Pues bien, una vez más, el Cenador del Azul lo ha vuelto a hacer.

Los tertulianos en la mesa

QUIZÁS SERÍA LO APROPIADO EMPEZAR DICIENDO QUE EL CENADOR DE AZUL HA SIDO EL LOCAL HOSTELERO GALARDONADO POR TERTULIA 17 DE MIERES COMO “EL MEJOR RESTAURANTE DEL AÑO 2018.

En la vida como en otras cuestiones, hay personas que ven y van más allá de lo establecido, que dejan al descubierto aquello que no forma parte de lo habitual y que no se puede medir ni valorar pero que inevitable e intangiblemente siempre está ahí; eso nos pasa a Tertulia 17 con José, Ana y su equipo. Cada vez que acudimos al cenador de Azul, este equipo de profesionales de hostelería nos sorprende con su elaborada cocina y eso (lo podéis creer), no es nada fácil, ese motivo, y otros similares, hace que los tertulianos asistentes a los evento gastronómico en el Cenador del Azul, aparte de degustar creaciones excepcionales y muy elaboradas, hace que nos consideremos tratados con dedicación, cariño y sin ánimo de exagerar, se hace obligado decir, que  como en nuestra propia casa.

Nuestro presidente, entregando el premio a José y Ana, regentes del Cenador del azul

El viernes 27 de abril de 2019 fue el día elegido para la entrega del premio “SABER y SABOR”, hay que decir que la previsión del evento no era la que se realizó, estaba previsto un acto público, con un ponente gastronómico, actuaciones musicales y cerrar el evento con una cena con los invitados, no fue posible debido al proceso electoral adelantado y no disponer de local para realizar el acto. Lo que parecía una desgracia anómala para nuestro premio gastronómico, no fue así, las causas mencionadas, nos obligaron hacer un acto más personal íntimo y particular en el propio local premiado, lo cual para nada fue deslucido, todo lo contrario, pasamos una jornada animada y entretenida.

Nuestro Presidente, Juan José Menéndez (Juanjo), entregando el «pin» de Plata de Tertulia 17 de Mieres y dando la bienvenida al nuevo tertuliano Enrique Monge

Dentro de la actividad preparada para la jornada, también estaba prevista la bienvenida y la entrega del “Pin” de plata de Tertulia 17 de Mieres a un nuevo compañero Tertuliano D. Enrique Rodríguez González (Enrique Monge), periodista de Radio Cadena COPE MIERES, nuestro presidente Juan José Menéndez Fernández le dio la bienvenida a Tertulia 17 y le deseo la mayor de las suertes y el disfrute de las actividades que la asociación Cultural y Gastronómica prepara.

Uno de los platos degustados

Siguiendo con el premio gastronómico, decir que para la ocasión el Cenador del Azul, nos preparo un menú especial el cual degustamos encantados entre animados comentarios de los tertulianos, sin ánimo a equivocarnos podemos decir que este local hostelero sigue teniendo la capacidad de sorprendernos cada vez que acudimos a él.

Como en otras ocasiones y ya entrada la madrugada, acabamos un evento que a buen seguro que a todos nos hubiese gustado que durara un poco más.

Otro de los platos degustados

Finalizo esta crónica con la satisfacción de ver que las cosa bien hechas tienen su recompensa, así nos sentimos los tertulianos miembros de Tertulia 17 de Mieres y esperamos que así se sientan los miembros del equipo del Cenador de Azul.

El postre

¡¡¡A BUEN SEGURO QUE DISFRUTAREMOS DE NUEVAS Y NUMEROSAS JORNADAS EN EL CENADOR DEL AZUL!!!

Ana y José (Dirección del Cenador del Azul)

¡¡¡Y DE NUEVO “BIENVENIDO AL NUEVO TERTULIANO ENRIQUE MONGE” A TERTULIA 17 DE MIERES!!!

El nuevo Tertuliano Enrique Monge

 

Tertulia 17 de Mieres

TERTULIA 17 DE MIERES EN LA TEYERA DEL CABU

Comida en La Teyera el Cabu (Langreo) el viernes 29 de marzo de 2019

La teyera el cabu (Local hostelero y casa)

El viernes 29 de mayo de 2019 tertulia 17 de Mieres se desplazó a la Teyera del Cabu para realizar una reunión y el tercer evento gastronómico del año 2019-04-01.

TERTULIA 17 DE MIERES

El lugar escogido es un local hostelero de larga tradición en las Cuencas Mineras y regentado por personas muy conocidas en el entorno. Estaba lleno de comensales y a los miembros de tertulia se nos acomodo en el bar, el comedor estaba ocupado, tema que no se nos había advertido el día de la contratación y que se nos comunico tres días antes del encuentro telefónicamente (cuando se llamo para decir los tertulianos que acudían al evento), el sitio otorgado no era lo más apropiado para nuestras reuniones (por los temas a tratar), pero que al estar en la esquina del local, salvo de alguna manera la situación, la reunión obligada y comprometida a los miembros de tertulia 17 de Mieres, se realizo al terminar de comer, en la terraza exterior del local.

Urogallo disecado en el local

En la preparación de este encuentro gastronómico nos encontramos con varias adversidades fortuitas que trastocaron un poco las expectativas previstas para el evento . Tertulia 17 de Mieres es una tertulia cultural y gastronómica, por ese motivo siempre se contrata para nuestros encuentros un escogido y convenido menú con el local hostelero, en el caso concreto del viernes 29 de marzo, hubo un malentendido en la trato del menú y de la sala y este hecho provocó  pequeños fallos en las dos cuestiones, algo que al final, sin ser como se había planeado y como nos hubiese gustado, no empaño el encuentro mensual de los tertulianos.

Asistentes al evento después de comer

El menú degustado se compuso de Pote asturiano de primer plato, pitu de caleya y algunas raciones de callos, más algunas raciones de cebollas rellenas de segundo plato,  con los correspondientes postres (un pijama; canutillos y frisuelos). La correspondencia calidad-precio del menú contratado , “estrictamente, al modesto entender del que suscribe esta crónica”, tampoco se ajusta a la realidad de los platos degustados.

Pote asturiano degustado

Por otro lado y como siempre un buen rato entre amigos y con la peculiaridad de que este encuentro era fuera de lo habitual pues era comida en vez de cena.

Tertulianos en la terraza del local

Por último, recordar que el próximo mes de abril, realizaremos la entrega del PREMIO GASTRONÓMICO SABER Y SABOR DEL AÑO 2018, el cual este año ha recaído en el CENADOR DEL AZUL, esperamos que el evento que se está programando, este a la altura de los premiados y de Tertulia 17 de Mieres.

TERTULIA 17 DE MIERES