… Caminante, son tus huellas
el camino y nada más;
Caminante, no hay camino,
se hace camino al andar…

Esto decía el poeta Antonio Machado en 1912, y que verdades…

En Tertulia 17 todo cambia y todo avanza, pero la cultura, como todo en la vida, también cuenta con (algunos pocos) fenómenos que parecen estar totalmente parados en el tiempo; de aquellos que parecen vivir en un permanente principio de sueño dentro del sueño, con los minutos transcurriendo como si fuesen segundos y que no quieres que terminen, pero inflexiblemente pasan y no se detienen. Lo humano es que esos buenos momentos, siempre se quedarán impresos en nuestra memoria y en la historia de nuestra asociación.

El viernes 26 de abril de 2024, Tertulia 17 tuvo su entrega del premio gastronómico anual en su tercera edición. Los premios “Saber y Sabor” son el galardón que otorga Tertulia 17 al que (a nuestro criterio), fue el mejor restaurante del año. En esta ocasión y por unanimidad, el restaurante ganador fue el TC28. Comer y Beber de Mieres.

Para tal ocasión contábamos con las intervenciones de:

• Henry Sebasthian Crespo, joven pianista venezolano, para apertura y cierre de acto con dos obras musicales.
• Víctor Pérez Castaño. F.P.II Técnico Especialista en Cocina y Pastelería, Licenciado en Geografía e Historia por la Universidad de Oviedo y profesor de cocina en el I.E.S. de la Escuela de Hostelería del Valle de Aller

Sin grandes distintivos de por medio, unos pocos privilegiados, pudimos vivir en el salón del I.E.S. Sánchez lastra de Mieres cómo uno de estos singulares milagros atemporales ocurría en directo como algo ¡espectacular y magistral! Se pudo ver y escuchar en directo a una joven promesa de la música. “GRAN TALENTO” al piano, el desarrollado por Henry Sebasthian Crespo en las obras musicales interpretadas. Para una Asociación pequeña como la nuestra, el encontrarte con talentos naturales no es algo frecuente, sin embargo, lo vimos y vivimos en directo.

Henry Sebasthian Crespo interpretó dos obras musicales:

• Momento musical n1 de Rachmaninoff.
• Balada N1 op.23 de Chopin.

Esta joven promesa del piano formado en el Sistema de Orquestas y Coros del Estado Aragua (Venezuela), comenzó a estudiar piano a los 9 años de edad y actualmente cursa en el Conservatorio Superior de Música Eduardo Martínez Torner en Oviedo con el maestro Manuel Cabo. El talento, la disciplina, el trabajo y la constancia, llevará a este joven a triunfar en todo el mundo. Henry Sebasthian Crespo en febrero de 2024, ha sido galardonado con el primer premio en el 4th Swiss International Music Competition, organizado en formato on-line por la Tiziano Rossetti International Music Academy, de Lugano, Suiza, con una puntuación de 95/100. Desde tertulia 17, le deseamos a esta joven promesa musical, lo mejor en la larga carrera que le espera, sabiendo que es muy importante conocer y saber afrontar con inteligencia cada una de las etapas de la vida, eso fundamental para alcanzar el éxito. (Ver presentación al final del artículo).

El ponente del acto, Víctor Pérez Castaño, nos habló del «PASADO PRESENTE Y FUTURO DE LA GASTRONOMÍA ASTURIANA DESDE LA FORMACIÓN PROFESIONAL». Con él nos esteramos que los estudios de Hostelería en Asturias comenzaron en los años 80 del pasado siglo XX, y que hasta esas fechas solo se daban cursos ofertados por la Administración pública (de manera más o menos amateur por cocineros y cocineras como María Luisa García) comenzaron en el año 1986, con la implantación de las enseñanzas de Cocina y Pastelería, y Servicios de Restaurante y Bar, en el IES nº 1 de Gijón y los de Cocina y Pastelería en el IES de Llanes.

Desde hace unos años, la ampliación del área de las estrellas Michelin y su concesión a restaurantes fuera de los grandes centros urbanos responde a la apuesta de los distintos gobiernos por el turismo rural y de naturaleza, y sobre todo al desarrollo de las comunicaciones que atraen a una clientela de alto nivel adquisitivo y más acostumbrada a la innovación: segundas residencias de ciudadanos vascos en el oriente de Asturias, adquisición de viviendas de costa por parte de turistas del interior, etc.

Víctor Pérez entró de lleno en la situación de la gastronomía en las Cuencas Mineras Asturianas es, y cree que, a día de hoy, es motivo de preocupación y dibuja un escenario que engloba aspectos como los siguientes:

• -Despoblación/ demografía: pujanza turística de Oviedo y Gijón durante todo el año y las zonas costeras en verano. Éxodo de sueldos hacia los grandes centros urbanos.
• -Falta de expectativas laborales: como se ha explicado anteriormente la alta cocina va ligada al desarrollo económico.
• -Transportes públicos muy mejorables.
• -El tradicional “pesimismo estructural” de los habitantes de las Cuencas.
• -La gastronomía avanza de manera más rápida que las mentalidades de la clientela, que poco a poco va adoptando nuevos hábitos de consumo.

Sin embargo, Pérez Castaño también ve motivos para la esperanza:

Su punto de vista y el de su centro educativo, son optimistas, y están seguros de que su labor contribuirá a la formación de futuros profesionales de la industria hostelera asturiana. El profundo cambio experimentado por la gastronomía asturiana en general, y de su cocina en particular en los últimos años hace pensar que se va en la dirección correcta. (Ver presentación al final del artículo).

Después de la interesante ponencia del profesor Víctor Pérez Castaño, se procedió a la entrega del Galardón al restaurante ganador del III Premio “Saber y Sabor” de Tertulia 17. En el año 2023, recayó en el restaurante TC28 Comer y Beber.

Entregaron el premio, los tertulianos siguientes:

• Dña. Pilar Fidalgo Pravia
• D. Ángel Baragaño

El TC28 Beber y Comer, como era de esperar, en el menú degustado para la ocasión no defraudo a nadie.

MENÚ

AL CENTRO DE LA MESA:

Aperitivo de la Casa

Gilda 2.0

Croquetas de Jamón Ibérico

INDIVIDUAL:

Mejillones en Aguachile de Maíz

Arroz Cremoso de Setas de Temporada y Jabalí

Merluza con Salsa Bearnesa y Tallarines de Verdura

Lingote de Cochinillo, Crema de Patata y Pera

BODEGA:

Tinto – Viñas del Vero Roble (DO Somontano)

Blanco- Américo Verdejo (DO Rueda), Agua

POSTRES:

Fresas Guisadas con Helado de Yogurt

Resulto una jornada inolvidable, se respiró buen ambiente y debatieron futuras colaboraciones culturales. «TODO PERFECTO». Que menos que la entrega de premios “Saber y Sabor”, dejara a los asistentes un buen sabor de boca y de mente. ¡¡OBJETIVO CONSEGUIDO!!. Parece ser que de «gastronomía», al menos algo entendemos

El Tc28 Beber y Comer, como dice en su página web, es algo así como un restaurante. Como un bar de pinchos. Como un lugar de encuentro para tapear. Como un sitio donde a veces se montan unas fiestas de aúpa. No sabríamos decirte a ciencia cierta qué somos…  Bueno, sí que somos unos apasionados de cocinar rico: en muchas formas y versiones, pero rico. De cuidar mucho mucho los vinos: e ir rotándolos y buscar este y el otro y que siempre tengas dónde elegir. Ah, y de tirar bien las cañas. De tener cervezas de aquí y de más allá. De disfrazarnos en carnaval. De poner buena música, etc…

A decir verdad, es cierto. Un restaurante debe ser una experiencia más allá de la comida

Es necesario entender que los restaurantes de hoy ya no compiten solamente entre ellos. deben ir un paso más allá de la comida y ofrecer, además de buenos platos, una experiencia culinaria difícil de imitar. Además de la atención, el espacio es importante en el impacto que genera un restaurante en su clientela. Es una manifestación física y puede convertirse en un arma poderosa y atractiva.

La comida se disfruta mejor cuando existe una asociación entre lo que se espera y lo que se obtiene, y no me refiero solamente a la presentación del plato, sino a la experiencia completa, donde se puede pasar un rato divertido con los amig@s. De igual manera, la alta cocina se asocia tradicionalmente a espacios elegantes, donde comer sea una experiencia calmada, acompañada de una conversación agradable. El TC28 Beber y Comer y Beber de Mieres rompe todos los moldes y cumple con creces todas las expectativas. Es una experiencia que desde Tertulia 17 recomendamos a todos los mierenses y a quienes nos visitan que visiten este restaurante. A buen seguro que nos agradecerán este consejo. A nuestro entender «ESTE RESTAURANTE ROZA LA EXCELENCIA GASTRONÓMICA». Y esto no en nuevo, ya lo habíamos dicho anteriormente.

Ya entrada la madrugada y muy satisfechos de la jornada, dimos por finalizado el III Premio Gastronómico «Saber y Sabor» de Tertulia 17 en el TC28 Beber y Comer de Mieres.

AGRADECIMIENTOS

• Centro educativo. I.E.S. Sánchez Lastra de Mieres.
• Director del I.E.S. Sánchez Lastra de Mieres: D. Gerardo Domenech García.
• Personal de “conserjería” del I.E.S. Sánchez Lastra de Mieres.
• Dña. Margarita Gandullo Recio. Directora en I.E.S. Valle de Aller.
• D. Pablo Álvarez Fernández (Pablo Siana). Músico, melómano y profesor de instituto (jubilado). Presidente del Ateneo Musical de Mieres.
• Equipo del restaurante TC28 Comer y Beber.
• Imprenta Álvarez (Artes Gráficas).
• Jesús Fernández Álvarez  (Técnico responsable de  Unidad de Gestión de la Web municipal). Ayuntamiento de Mieres.

TERTULIA 17

RESEÑA – PRESENTACIONES.

Texto integro de las presentaciones del acto a cargo de nuestro Tertuliano Braulio Antuña.

Acto de Tertulia 17 con ocasión de la entrega del III premio “SABER Y SABOR”

Hoy puede ser un gran día, vamos a darnos una oportunidad, aprovecharlo y que no pase de largo. Algo así cantaba el nano de Poblec-sec, flamante Premio Princesa de Asturias de las artes 2024

Efectivamente hoy, Tertulia 17, un año más, con ocasión de la entrega del III Premio Gastronómico “Saber y Sabor” otorgado por unanimidad a TC28, se viste de gala, de satisfacción y orgullo, y por qué no decirlo, después de ver estas imágenes, de recuerdos emocionales, y para compartir, espero y deseo, esta prestosa velada han querido acompañarnos en esta mesa, en este coqueto escenario del Instituto de Educación Secundaria Sánchez Lastra, personas que conjugan juventud, experiencia y conocimiento.

Henry Sebasthian Crespo. Rabiosamente joven, venezolano, nació hace nada en Valencia, estado de Carabobo, Venezuela, y vecino desde hace unos años, pocos, de Mieres junto a su familia. Llega a este competitivo mundo musical con una mentalidad crítica e innovadora, con ilusión desbordante, con la seguridad que le da el creer en lo que hace. A pesar de su juventud, la carrera artística de Sebasthian es prodigiosa… con tan solo 9 años ya andaba metido en este mundillo.  Se presenta como uno de los talentos más prominentes y aventajados que han surgido en los últimos tiempos en Venezuela, convirtiéndose en el único niño venezolano que con tan solo un año de aprendizaje en el piano, consigue realizar el montaje de obras complejas y con las que confecciona sus giras de conciertos. Siempre arropado por renombrados maestros y profesores, empezando por su padre, y siguiendo con los maestros Luis Laya (destacado pianista y docente) y Antonio Abolio (pianista y pedagogo, autor del “Libro de Maggi”, 17 piezas en las que se combinan la alegría del mundo infantil con lo pedagógico y lo musical). Posteriormente tiene una relación estrecha con el concertista de piano David Ascanio (maestro y miembro fundador del Sistema Nacional de Orquestas y Coros Juveniles e Infantiles de Venezuela). Una vez en Asturias sigue su formación académica en el Conservatorio Profesional de Oviedo bajo las directrices del maestro Francisco Jaime Pantín. El grado superior lo realiza en el Conservatorio Superior de Música Eduardo Martínez Torner bajo la alta exigencia del maestro Manuel Cabo. Actualmente se encuentra preparando su segunda gira de conciertos en Venezuela y paralelamente elabora una gira de recitales en Asturias. Poseedor de numerosos premios, destacando el conseguido, el primero, en el concurso organizado por la Academia Musical Tiziano Rossetti Internacional de Lugano.

Ahijado del famoso músico, compositor y director de orquesta Gustavo Dudamel, hoy director de la Opera de París y considerado como el director de orquestas más influyente de la época moderna, quien tiene la firme convicción de que la música posee el poder de transformar vidas, inspirar y cambiar al mundo. Supongo que mi amigo músico, melómano, ex profesor, viajero empedernido y ahora trasegando por el Ateneo musical de Mieres como presidente, Pablo Siana, estará de acuerdo. Y cuando se está ante una estrella, donde la inteligencia, la capacidad, destreza y la agudeza e ingenio sobresalen, cuando las críticas resaltan su madurez interpretativa y las cualidades que le caracterizan al comunicar su interpretación al público, cualquier palabra que se diga queda minimizada, así que mejor callar y escuchar las interpretaciones que nos va a ejecutar, que estoy seguro nos deleitarán. Ah, y su amor por Mieres le ha llevado a preparar una sorpresa próximamente.

Victor Pérez Castaño. Un vitoriano de Vitoria-Gasteiz, asentado en Asturias con un currículum completísimo, técnico especialista en cocina y pastelería y licenciado en Geografía e Historia por la Universidad de Oviedo. Con experiencia en el sector industrial; en el de la docencia, funcionario de carrera como profesor de hostelería desde el año 2002, en distintos institutos de enseñanza secundaria de Asturias: Pravia, Avilés, Gijón y desde 2010 hasta la actualidad en el del Valle de Aller; en proyectos europeos e internacionales. Escritor, autor de 7 libros formativos publicados por la editorial Paraninfo. Preparador de alumnos. Ponente en numerosos actos culinarios. ¿Y qué trae consigo esta energía activa y propulsora?, pues un montón de reconocimientos: Cofrade de honor de la Cofradía de los Quesos de Asturias; Medalla del Club de Amigos de la Carne del Instituto Nacional del vacuno de calidad; Trofeo “Espiga de Oro” de la Asociación de los Humanitarios de San Martín; Trofeo “Amigo de la Ostra de Castropol”… Víctor, acepta desde ya, nuestro agradecimiento y gratitud por haber aceptado la invitación realizada por Tertulia 17. Gracias. Luego te preguntaremos de dónde sacas tiempo para llevar a cabo tantas actividades.

Y el premiado restaurante TC28

Si tuviese que definir con una palabra alargada, longilínea, qué significa TC28… diría: amabilidad; empatía; humildad (fuera engreídos); paciencia (ocasionalmente más que Santo Job); generosidad; respeto y autocontrol emocional. Un modelo de bar que triunfaría en cualquier lugar del mundo, en la Quinta Avenida, en la de los Campos Elíseos, o de cocineros en la residencia del palacio del rey Carlos III, porque sus platos son una mezcla de sabores y saberes, de productos locales con ingredientes mundiales. Un bar donde se bebe, se come, se vermutea (la tradición local exige a lugareños y forasteros dar una vueltina por la plaza el domingo y tomar el vermutín con una Gilda o escoger entre la variedad de pinchos, compleja elección, que completa la barra de TC28 y acabar bailando al son de sus vermús musicales), donde -tomarlo en consideración-, se socializa, se charla, se ríe y si se tiene que discutir (porque discutir no es crear conflictos nuevos, sino solucionar los que ya existen), se discute, que al minuto aparece Silvia con ese garbo y arremango que la caracteriza a apaciguar, o a meter baza, depende del día que tenga. La suavidad y prudencia mezclada con una sonrisa perenne de María. María no dejes nunca de sonreír. El escapismo de Mario el correcaminos, lo ves salir de la cocina a buscar no sé qué, pestañeas, y ya está otra vez con las manos en la masa o entre fogones. Y al lado de Silvia, María y Mario, todo un equipazo de profesionales expertos y competentes. Estos de TC28 están o son un poco locos, pero son de esos locos que saben lo que quieren y nos lo trasladan. Quizás, porque viven a velocidad de crucero. Siempre, o casi siempre, bueno, a veces, bajo la atenta y orgullosa mirada de Puri, de Adelina, de Pedro…

Qué voy a decir yo de la tripulación de TC28, si los vi zarpar hace ya unos cuantos años… no sería objetivo y como no lo sería, he querido que fueran ellos mismos quienes se presentaran, y lo hacen cuasi (pondré algo de mi cosecha), así: TC28 es algo como un restaurante sin mantel, sin relojes ni televisión, como un bar de pinchos, en uno o dos bocados se resume toda la esencia de este lugar divertido, jovial, vivaracho y bullicioso, como un lugar de encuentro… y de encanto habría que añadir. Como un sitio mágico donde de vez en cuando se montan fiestas. Doy fe. Un chigre moderno. Una tripulación a quienes les gusta los tatuajes, los vinilos, el negro (no confundir con los hombres de negro), la cultura urbana, el movimiento alternativo y el rock&roll, organizadores del Mieres Underground ah, y ¡qué coño! también les gusta los tacos… buenísimo el de cochinita pibil. Y aunque los veamos así de contestatarios, inconformistas y hasta algo rebeldes, en el fondo, casi en la superficie, son muy románticos. Por todo esto y muchas cosas más hay que quererlos. Fundamentalmente porque en TC28, nada más entrar intuyes que hay “rixu” (acepción 5. del Diccionariu de la Llingua Asturiana: mucho movimiento y preparación de coses extraordinaries, especialmente en la cocina), y “ganes”.

Y como la hostelería es lo que es, una trituradora de tiempo…., lo dejamos aquí, porque ahora supongo que tendrán que ponerse a abrir muchas latas. Les espera un comedor completo, como todos los viernes. Vivo en el numero 28, calle Teodoro Cuesta, quiero entrar en el bar de la alegría, pero siempre que lo intento, lleno de gente está. Algo así cantaba el amigo del nano. Un tal Joaquín Sabina.

Mario, María, Silvia, un abrazo y reiteraros la felicitación de Tertulia 17

En Mieres, 26 de abril de 2024

El pasado viernes día 23 de febrero de 2024 fue un día inolvidable para la ciudad de Mieres y para Tertulia 17. Estuvo con nosotros el profesor, D. Óscar Alzaga Villaamil, Catedrático emérito de Derecho Constitucional de la UNED, jurista mercantil y político jubilado. Diputado durante la Constituyente, I, II y III legislaturas. Diputado de UCD por Madrid entre 1978 y 1982, de Coalición Democrática entre 1982 y 1987. Fundador del P.D.P y miembro de su consejo político. Fundó la revista “Teoría y Realidad Constitucional” y cuenta con una amplia obra científica.

D. Óscar Alzaga Villaamil, siendo estudiante de la Facultad de Derecho de Madrid se comprometió con la oposición democrática al franquismo, organizó la ilegal “Unión de Estudiantes Demócratas” y seguidamente la “Unión de Jóvenes Demócratas Cristianos”, que se integró en la “Izquierda Demócrata Cristiana” presidida por Manuel Giménez Fernández y fue elegido delegado de los estudiantes de la Facultad de Derecho de la Universidad Complutense de Madrid. Mantuvo vivo su compromiso político con la DC ilegal hasta la conquista de la democracia, en que se integró en UCD, siendo Diputado por Madrid hasta 1987.

Gran día para recordar en la dilatada historia de Tertulia 17. Se hace complicado encontrar un ponente con la categoría del profesor D. ÓSCAR ALZAGA. El acto, como es habitual lo abrió nuestro presidente D. JUAN JOSÉ MENÉNDEZ FERNÁNDEZ. La presentación del ponente, corrió a cargo del Tertuliano D. BRAULIO ANTUÑA. ¡¡EXCELENTE PRESENTACIÓN!!, quiero reflejar en estas líneas, NUESTRAS SINCERAS FELICITACIONES AL TERTULIANO POR LA CALIDAD DEL TRABAJO REALIZADO. (Al final del artículo se reproduce íntegramente la presentación)

El acto cultural de Tertulia 17 de Mieres estaba programado para las 19:30 horas en el I.E.S. Sánchez Lastra de Mieres. El tema a tratar era el libro “LA CONQUISTA DE LA TRANSICIÓN (1960-1977)”. Memorias Documentadas, de la editorial Marcial Pons. Fue muy interesante escuchar de su ponencia. La pasión y fluidez estaban presentes en el acto, y a pesar de que sólo recordamos el 7% de lo que escuchamos según algunos estudios, lo que parece claro, es que, si el resto son emociones, estas fueron muy grandes. También dicen que las caras, suelen ser el espejo de alma, sobre todo si el tema tratado te hace pensar, y eso es lo que se vivió en el I.E.S. Sánchez lastra de Mieres. A buen seguro que el calor, la cercanía y la pasión que transmitió D. Óscar Alzaga, quedarán en la memoria de los que escuchamos. Tod@s coincidiremos en que la conferencia de D. Óscar Alzaga ha sido de lo más interesante y un importante logro para Tertulia 17.

La única “pega” (a criterio de quien suscribe), fue la discreta presencia de asistentes (63), para la calidad del ponente, las invitaciones cursadas y el tema tratado, se esperaba bastante más, en fin, como dicen los jóvenes “es lo que hay”. Al finalizar el debate D. Óscar Alzaga firmó ejemplares del libro. El acto y el posterior debate, se alargó hasta las 22:00 horas y una vez finalizado, Ponente, Tertulianos e Invitados se dirigieron al restaurante “El Cenador del Azul”.

El menú consistía en:

• ENTRADAS
• Galleta de manzana caramelizada con jamón ibérico e hígado de pato marinado
• Crujiente de oreja de cerdo
• Tosta de tomate y anchoa

• PRIMER PLATO:

• Púlpito del pedrero a la parrilla con crema de patata ligeramente ahumada y kimchie.

• SEGUNDO PLATO:
• Pierna de lechazo al horno

• POSTRES.

• Picatoste con helado

Todo esto acompañado por un buen caldo de rioja y agua.

Finalizando la cena, finalizando los postres y después de la firma del invitado en el libro de «honor» de visitas de Tertulia 17 de Mieres, se hizo entrega (por parte de nuestro presidente) del pin de plata de la Asociación Cultural y gastronómica. Una acreditación de Tertulia 17 para las personalidades que nos acompañan en los eventos culturales organizados.

Una agradable y animada velada con exquisitas viandas y regada con un buen caldo, que como siempre en este restaurante, cumple con creces las expectativas culinarias de Tertulia 17 y de sus invitados/as. La velada culminó entrada ya la madrugada, dejando un buen gusto por los momentos vividos y esperando futuros encuentros culturales y gastronómicos de nuestra asociación.

Para finalizar solo queda decir que, muy buen recuerdo el que nos deja el afamado profesor D. Óscar Alzaga Villaamil. Además, es importante para nosotros, decirle que aquí, en Mieres del Camino, en Asturias y en Tertulia 17 tiene sus amigos y su casa. Quisiera también agradecer desde esta página web a las personas y amigos/as que estaban presentes en el acto del viernes 23 de febrero, su participación es lo que nos mueve a seguir buscando personas muy interesantes y con temas de actualidad. GRACIAS DE VERDAD A TODOS/AS.

AGRADECIMIENTOS:

• I.E.S. Sánchez Lastra de Mieres.
• Web del Ayuntamiento de Mieres.
• Librería La Pilarica.
• Diario la Nueva España.
• R.P.A. “Asturias al Día”.
• COPE Mieres.
• Cenador del Azul.
• Hotel Mieres del camino.
• Mención especial a la TRABAJADORA DEL I.E.S SÁNCHEZ LASTRA (del turno de la tarde), por su atención, paciencia y profesionalidad. Tertulia 17 de Mieres le pide disculpas por lo sobrepasado del acto: “MIL DISCULPAS”.

TERTULIA 17.

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LA PRESENTACIÓN, A CARGO DE BRAULIO ANTUÑA.

A continuación, “transcripción íntegra” de la presentación de D. Óscar Alzaga a cargo del tertuliano D. Braulio Antuña.

“LA CONQUISTA DE LA TRANSICIÓN (1960-1978) MEMORIAS DOCUMENTADAS” DE OSCAR ALZAGA VILLAAMIL.

Hola, buenas tardes, muchas gracias por vuestra asistencia. Os confieso que presentar un acto como el de hoy es toda una complacencia.

Querido profesor Oscar Alzaga, sabiendo el apego que tiene por Asturias, queremos darle la bienvenida a esta su casa de Mieres. Es un inmenso placer y un honor para Tertulia 17, tenerle como departidor, como tertuliano, para conversar, para charlar sobre su libro, porque, ciertamente, hemos venido a hablar de su libro: “La conquista de la transición (1960-1978) Memorias documentadas”, una obra que le llevó cerca de diez años de su vida y que por cierto, ha renunciado a los derechos como autor. Un libro concienzudo, laborioso y reflexivo, meticuloso en la narración. Un libro que nos desvela detalles nunca contados de una de las etapas más apasionantes de la historia de España. “Un pueblo tiene derecho a conocer toda la historia real de una dictadura y no una versión de la que se ha evaporado el determinante papel desempeñado por la oposición”. Un libro que nos va a cautivar con cosas vividas, algunas oídas, otras sabidas, y las más, desconocidas por ocultas durante años. Un “libro jersey”, en el que el autor va trenzando, a lo largo de ese periodo que va del 60 al 78, su vida personal, profesional y política. Un libro cuya base es la dilatada documentación conservada por el autor, la consulta de numerosos archivos de opositores a la dictadura y el detallado repaso de la prensa nacional y extranjera de este periodo.

De su portada entrevemos su anhelo: el abrazo de Juan Genovés, de 1976, símbolo de la reconciliación después de la dictadura.

El hecho de hacer esta presentación en un Instituto de Enseñanza Secundaria, en el IES Sánchez Lastra, gracias Gerardo por todas las facilidades dadas, no es casualidad. Tertulia 17 en su afán, como asociación cultural, de promover, fomentar y apoyar la pluralidad a través de la cultura, la formación y educación relativa a la diversidad de nuestra sociedad y nuestra historia común (sobremanera en la juventud), busca realizar actos como el de hoy, con la certeza de que la historia no se reescriba a través de una versión distorsionada de la realidad. “Aquellas sociedades ignorantes de su historia, desconocedoras de los hechos del pasado, fácilmente caerán en lo mismo si no protegemos y revelamos el recuerdo de quienes vivieron la experiencia de aquellas heridas de la represión de la dictadura en nuestro país”. Ruiz de Santayana decía que “quienes no pueden recordar su pasado están condenados a repetirlo”, y sobre todo cuando hoy la falta de verdad, la mentira, está adosada al discurso político.

Si tuviese que presentarle como es debido, y por ello pido de antemano disculpas, me temo que estaría toda la tarde y me faltarían horas para completar y ser capaz de trasladar y difundir el prestigio, la reputación y el reconocimiento a toda una vida dedicada al trabajo y al estudio. Sus vicios confesos.

No obstante, y pecando de cierta osadía, voy a tratar de hilvanar aquellos aspectos que me parecen más relevantes en la persona del señor Alzaga, empezando por su lado más personal

Así lo cuenta en las primeras páginas. Nace en Madrid, de familia de clase media (con épocas pasadas por dificultades económicas, superadas por la calidad humana de su madre, Concepción, una mujer culta, adelantada a su época, primera mujer que pudo matricularse, no sin objeciones, en la Facultad de Medicina de la Universidad de Madrid). La admiración que el profesor sentía por su abuelo materno (el asturiano abogado y juez Fernando Villaamil, a quien el franquismo le despojó de la judicatura), hizo que se inclinase por el Derecho en vez de la Ingeniería Industrial, profesión de su padre. No podemos terminar estos 3 o 4 retazos personales, pues quedarían inconclusos, sin nombrar a la mujer que le acompaña desde hace muchos años: Isabel.

Terminados los estudios en el Instituto Ramiro de Maeztu se incorpora a la Facultad de Derecho de Madrid como becario y empollón, dice. Desde entonces milita en la oposición democrática al franquismo. En primer curso de carrera 59-60 gana un premio (mil pesetas que le permitieron ir en autostop a Francia), con un texto monográfico sobre “el pluralismo”. En el curso 62-63 ya era delegado de los estudiantes; en el 64-65, la Facultad quiso nombrarle profesor ayudante pero tenía que aportar además del título de licenciado, dos certificados: el de la parroquia sobre buena conducta y el de la Jefatura del Movimiento, esta última se le denegó por su “falta de lealtad a la causa”.

Brillante carrera. Todo un extraordinario currículum. Profesor adjunto de Derecho Político (número 1 en las oposiciones), “no se puede dar el nº 1 a un profesor tan comprometido con la oposición al régimen, es darle más gasolina a Oscar para desgastar al régimen”, Torcuato Fernández Miranda. Más tarde opositor a la plaza de profesor agregado, con el veto gubernamental por parte del ministro de Educación; catedrático de Derecho Constitucional en San Sebastián (huelga en su clase, con amenazas de ETA si no cambiaba su aptitud, querían que les explicara los Fueros históricos del País Vasco); catedrático en la Autónoma de Madrid y profesor en la Universidad de Oviedo (describe que en un almuerzo con el recordado Teodoro López Cuesta, Rector de la Universidad de Oviedo le agradeció que acudiese todas las semanas a impartir clases, a diferencia de Torcuato Fernández Miranda, catedrático de Derecho Político, “que hizo una gran carrera política para no venir a dar clase”), y por último en la UNED donde se jubila.

Funda la revista “Teoría y Realidad Constitucional” dirigida hoy por Jorge Alguacil, Fernando Reviriego y María Salvador. Fue cofundador de “Cuadernos para el Diálogo” todo un referente y símbolo de la cultura progresista de los años 60-70, y de la revista “Discusión y Convivencia”; integrante del grupo “Tácito” (creado por una docena de amigos vinculados a la Asociación Católica Nacional de Propagandistas); académico de la Real Academia de Ciencias Morales y Políticas, y en cuanto a publicaciones… se nos iría el tiempo, mejor acudir a la información wikipedista.

En el ámbito profesional, Colegiado desde 1965 en el Colegio de Abogados de Madrid. Fundó ese mismo año, junto con Gregorio Marañón y Beltrán de Lis, uno de los primeros despachos colectivos de abogados españoles, convirtiéndose con el paso de los años en uno de los más prestigiosos del país. Durante el franquismo defendió ante el Tribunal de Orden Público (delitos de “asociación ilícita”, “desordenes públicos”, “reunión ilegal”…), numerosos casos de dirigentes de la oposición al franquismo, periodistas, revistas, y prensa… llamándole la atención el que Felipe González nunca se le viera como abogado por este tipo de Tribunal. Nunca cobró un céntimo por defender a quienes sufrían la falta de respeto a sus derechos y libertades. Bueno si, a EL País, en acciones.

En 1987 abandonó definitivamente su actividad política dejando claro que nunca se consideró político. “Estar en política no tiene por qué conllevar el ser político”, y prueba de ello es que rechazó 5 veces ser ministro a propuesta de Adolfo Suárez y más tarde de Leopoldo Calvo-Sotelo quien le ofreció las sucesivas carteras de Defensa, Cultura y Justicia. Entró en política por razones éticas y morales. Europeísta convencido. Se define como catedrático de Derecho Constitucional y abogado. Es uno de los “padres” de nuestra Carta Magna.

Otras facetas que por no conocidas no dejan de ser relevantes y que quisiera destacar son su amor por el arte, la pintura y el coleccionismo (ha donado obras al Museo del Prado, al de Málaga, al de Granada, al Museo de Bellas Artes de Bilbao… dice convencido que “entre estar escuchando un mal debate en el Congreso y escaparse al Prado…no hay color”), y por encima de todo resaltar su cualidad humana. A lo largo de todo el libro no he visto crispación alguna. Subrayar su cercanía, simpatía y cordialidad.  Así lo hemos podido comprobar las horas que hemos compartido y así quiero trasladarlo. Gracias profesor.

El libro, a lo largo de sus casi 600 páginas está jalonado de hechos: desde la destrucción masiva de documentos, pasando por la Brigada Político Social, los universitarios que no dejaban dormir bien al Gobierno (en los años 66-68 la Universidad quitaría el sueño de Franco ininterrumpidamente hasta su muerte); el estado de excepción. De situaciones: huelgas en la Universidad; la designación de D. Juan Carlos como Príncipe heredero; la muerte de Franco; primer posfranquismo; el proyecto de ley para la reforma política. De ubicaciones: sus primeros contactos con el PSOE; la visita a D. Juan en Estoril “me pareció una persona muy respetable que vivía con dolor tener un hijo muy práctico”. De personas: Manuel Giménez Fernández, “no tengo nada contra los obispos españoles, salvo dos cosas: no creen en Dios y no han hecho el bachillerato”, el hombre más perseguido por el franquismo y referente de nuestro interlocutor (a nadie profesaba mayor admiración); Luis Gómez Llorente, Miguel Boyer, Luis Sánchez Agesta, Elías Díaz, Tierno Galván, Pérez Barba, Joaquín Ruiz Giménez “un desorganizado per natura”, “su despacho parecía el camarote de los hermanos Marx” y de quien, si tenemos tiempo, habría que hacer un aparte por su figura controvertida, un tanto misteriosa y contradictoria, camaleónica me atrevería a decir (en una placa de una iglesia de Nápoles figura su nombre junto al de Franco). De anécdotas: vistas ahora, claro, ni en los mejores guiones de Azcona y Berlanga, o en los de Gila; o cantando el Asturias Patria Querida por la Gran Vía buscando la solidaridad estudiantes-obreros; la exquisita casa de Miguel Boyer; el ver a José Barrionuevo mando del SEU (Sindicato Español Universitario). Pero también de años de lucha impidiendo el franquismo sin Franco. De sinsabores: ETA, el asesinato de los 5 abogados en Atocha, el proceso de Burgos…. De desgaste: micrófonos grabando conversaciones entre abogados y presos políticos, malos tratos a los detenidos, la represión crecía y los excesos policiales se incrementaban… De penalidades: pagó en el franquismo sus culpas democráticas con el exilio interior en dos pueblos de Soria (Cuevas de Agreda y Almenar), de este último salió años más tarde como hijo adoptivo. De angustia: en el primer congreso del CDS portugués, finales del 74, vivió una situación difícil de olvidar con la irrupción de mandos militares y soldados beodos, con una botella en una mano y la otra en el gatillo. De alguna que otra amargura: del sexto puesto con UCD, en las primeras elecciones generales, al doce. Incontables las horas dedicadas a debatir y solo en parte útiles, pero sin embargo no se atisba en él, ni un ápice de flaqueza, rencor ni desprecio.

En definitiva, y voy terminando, creo que estamos delante de una edición donde la memoria se cruza y dialoga con la historia, de una publicación oportuna y necesaria, que recoge el pensamiento de uno de los hombres que más han perseverado por la conquista de la transición, además de ofrecernos argumentos a favor de la historia y la concordia, bienes que a día de hoy es imprescindible reivindicar más que nunca en contraposición con la polarización actual.

Del profesor se han dicho muchas cosas, y todas buenas: que no se podría escribir la historia de la oposición antifranquista de los 60 y 70, y de la transición, sin evocar su figura; pilar de la democracia cristiana española desde su época de activismo estudiantil; hombre cauto y ponderado; jurista eminente, tímido, soso (decía Pilar Urbano); un líder sin imagen (y lo sabe: “no soy un líder carismático”); un hombre culto, educado. Nada visceral. Con un pasado limpio de colaboración con la dictadura. Yo diría que es un “tejedor de ilusiones”. Antes o después, delante o detrás del trabajo y del estudio siempre aguarda la ilusión.

Por mi parte, estimado profesor, nada más. Agradecerle de nuevo el haber aceptado desde el primer momento y sin ningún tipo de cortapisas, la invitación de Tertulia 17. Espero que no tardando mucho (que sean menos de 10 años), tengamos la ocasión de volver a encontrarnos en la presentación de una segunda parte de más memorias documentadas. Y como estoy convencido de que las dudas y preguntas van a ser numerosas y variopintas, contamos con su generosidad, sapiencia y paciencia para darles oportuna respuesta, incluso, es posible, que vayan más allá del contenido del libro. Por lo que le vamos a pedir permiso para ponerle, si cabe, en algún que otro compromiso. Muchas gracias.

Braulio Antuña Suárez

Mieres, 23 de febrero de 2024

TERTULIA 17.