Sorpresa ¡Sorpresa! era un programa español de televisión, con mucho éxito, emitido por la cadena Antena 3, entre 1996 y 1999, dirigido por Giorgio Aresu. Esta sería una buena definición para el encuentro gastronómico del mes de febrero de Tertulia 17 de Mieres en el Bodegón, Restaurante «La Llera«.
En el mundo de la restauración (y de eso, en Tertulia 17 de Mieres sabemos bastante) a veces y solo a veces, uno descubre locales hosteleros que podías intuir que trabajan bien y que son buenos profesionales desde hace años, pero cuando los visitas te sorprenden y agradan. Pocos tertulianos conocíamos las nuevas instalaciones de la Bodega, Bar, Restaurante “La Llera” en la calle la Vega, si conocíamos (algunos) su antigua ubicación en la calle Martínez de Vega (en la Plaza la Libertad), y algunos aún nos acordamos de su inicial ubicación en Valdecuna (Mieres), donde la Cocina tradicional era su tarjeta de presentación.
En estos nuevos tiempos de restauración y con nuevos retos en el horizonte cercano de nuestro territorio, es de significar la importante labor de emprendedores y de agradecer y valorar el esfuerzo por crecer y mejorar. Pero vayamos al “grano”.
El nombre de bodega, tradicionalmente en Asturias se autodefine como un lugar donde dan de comer y beber bien. La Bodega restaurante «La Llera» en Mieres, se acondiciona a su nombre y apuesta por la proximidad y la excelencia. Para sus objetivos, se acompaña de un equipo joven, dinámico e informal pero muy profesional y atendiendo en todo momento los intereses de los comensales. Tertulia 17 de Mieres felicita a Carlos Javier Moro Gutiérrez (Carlos) y Alejandro Moro Gutiérrez (Ales). Gerentes del Bodegón Restaurante “La Llera” y a todo su equipo por las atenciones a esta asociación cultural y gastronómica..
Este restaurante dispone de Buenos fogones donde elaboran platos llenos de sabor, pero sin complicaciones y aptos para todos los públicos. Atención cercana y agradable, acorde con lo que se prueba en la mesa. El diseño del local (a criterio de quien suscribe), se acompaña de estilo sobrio y contemporáneo y se adapta al diseño “minimal” (tendencia a reducir a lo esencial, a despojar de elementos sobrantes).
El Menú.
ENTRANTE:
- Cecina de León
PRIMER PLATO: (Para compartir)
- Entremeses calientes
SEGUNDO PLATO: (degustación de los dos)
- Carne – “Paletilla de Cordero”
- Pescado – » Rubiel del Cantábrico al horno”
POSTRES:
- Tarta Mierensina
BODEGA
- Rioja crianza – “Azpilicueta”
- Blanco de Rueda – “Carro Blanco”
- Agua
Para finalizar se hace necesario decir para el interés de aquellos que quieran pasar un rato agradable y degustar buenos platos, que tengan en cuenta que cuando de lo que se trata es de comer bien, no hace falta visitar el local más llamativo e “instagrameable”. En el lugar menos pensado, en la calle más céntrica, encuentras un rincón que se convierte en ese restaurante para todos los días porque su oferta está basada en un respeto al producto de calidad y en la atención a sus clientes. Esto el «La Llera», un animadísimo local hostelero, que reivindica el mejor Mieres.
Autor: Juan José Menéndez Fernández.
Pte. de Tertulia 17 de Mieres.
